多地將罌粟當(dāng)食品調(diào)料 飲食變癮食
發(fā)布日期：2014-10-31 瀏覽次數(shù) ：33548
導(dǎo)讀：罌粟殼含有嗎啡、可待因等30多種生物堿，長期食用會慢性中毒，終上癮?！〗陙恚秶鷥?nèi)屢屢出現(xiàn)食品調(diào)料中添加罌粟殼或罌粟粉，特別是在火鍋、火鍋底料及小吃類，另外還有可能用于鹵味制品，甚至是飲料中。食客具有潛在的吸食毒品的傾向，給社會造成了壞的影響。筆者認(rèn)為應(yīng)該從構(gòu)建全民參與監(jiān)督機(jī)制等六方面入手，將“鴉片食品”趕出我們的安全食品市場。
你是不是曾體會到，某種火鍋、小龍蝦或者搟面皮等特別好吃，吃了還想吃?有沒有一家飯店，你經(jīng)常光顧，隔了一段時間不去就想得慌?你肯定想不到，食品里這“給力”的味道，有可能是因為被添加了特殊的香料--罌粟殼。
如果長期食用添加了罌粟殼的食品，也必定會產(chǎn)生一定的依賴性。人們長期食用這種食品，會出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等癥狀;嚴(yán)重時，可能對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，甚至?xí)霈F(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀，終上癮，具有潛在的吸食毒品的傾向，給社會造成了壞的影響。
罌粟殼被稱為是另一種“鴉片”。目前，罌粟殼充斥著食品市場，不僅在現(xiàn)實的食品市場中可見，網(wǎng)絡(luò)市場以各種名目也大勢宣賣。盡管我們的相關(guān)監(jiān)管和執(zhí)法部門以及我們身邊的群眾都在以不同的方式在抵制包裹了“鴉片”的食品，積投入到這場無煙火的“鴉片戰(zhàn)爭”中，但是，從目前情勢來看，戰(zhàn)果并不明顯。
那么，如何在這場無硝煙的“鴉片戰(zhàn)爭”中取得勝利呢?筆者認(rèn)為，可以從以下幾方面入手。
一是相關(guān)部門加強(qiáng)食品源頭質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入制度，從源頭上杜“罌粟殼加料”。
二是加強(qiáng)食品流通、消費領(lǐng)域的監(jiān)管，提高食品衛(wèi)生質(zhì)量安全水平。充分利用抽查、巡查和專項檢查等形式，有組織有計劃地開展食品安全的監(jiān)管工作。建立健全對流通領(lǐng)域食品質(zhì)量的監(jiān)測制度，并作為強(qiáng)化對食品質(zhì)量監(jiān)管的重要手段。
三是構(gòu)建全民參與監(jiān)督機(jī)制。加快推動政府、社會、市場、技術(shù)共同參與監(jiān)管，從根本上解決有限的政府監(jiān)管力量與的監(jiān)管對象的矛盾。政府引導(dǎo)，積向群眾宣傳，發(fā)動群眾的力量，推動建立“社會共治”體系，提升基層監(jiān)管能力，采取舉報有獎激勵方式，鼓勵全民參與食品安全監(jiān)督的行列中，形成全民監(jiān)督的氛圍，全民共同抵制“鴉片”食品。
四是建立健全保障食品安全的行業(yè)自律機(jī)制。建立健全食品生產(chǎn)和食品安全監(jiān)管信用檔案，強(qiáng)化食品加工企業(yè)、食品市場經(jīng)營者一責(zé)任人意識，加強(qiáng)對經(jīng)營者的法制和誠信教育，督促企業(yè)提高誠信意識、質(zhì)量意識和守法經(jīng)營的自覺性，從而建立健全保障食品安全的行業(yè)自律機(jī)制，更好地對消費者負(fù)責(zé)。
五是建立健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗檢測體系。建立與食品安全有關(guān)的產(chǎn)品和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，在全社會進(jìn)行公示。不僅使執(zhí)法部門之間標(biāo)準(zhǔn)一致，信息共享，執(zhí)法有章可循，而且增強(qiáng)全社會公民的防范監(jiān)督意識。同時，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、衛(wèi)生、商務(wù)等部門檢測機(jī)構(gòu)的作用，完善檢驗檢測體系，嚴(yán)格資質(zhì)審核，逐步面向社會，實現(xiàn)資源共享。
六是加強(qiáng)對違法者的懲處力度。2011年，在《加強(qiáng)食品調(diào)味品和食品添加劑監(jiān)管管理的緊急通知》中申明各級食品安全監(jiān)管部門要按照《食品安全法》及其實施條例的要求，嚴(yán)厲打擊此類行為。根據(jù)刑法第三百五十二條[非法買賣、運輸、攜帶、持有毒品原植物種子、幼苗罪]非法買賣、運輸、攜帶、持有未經(jīng)滅活的罌粟等毒品原植物種子或者幼苗，數(shù)量較大的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金。
在全社會的共同努力下，形成社會共同治理體系，終在食品安全領(lǐng)域這場“鴉片戰(zhàn)爭”中取得勝利，將“鴉片食品”趕出我們的安全食品市場。
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